Our Coffee Blog
Shavi Coffee Roasters-ში ჩვენ გვჯერა, რომ ყავა უფრო მეტია, ვიდრე უბრალოდ სასმელი — ეს გამოცდილებაა. ყავის მოგზაურობა ფერმიდან ფინჯანამდე სავსეა მომხიბლავი პროცესებით და დღეს ჩვენ ვიკვლევთ ფერმენტაციის 5 მეთოდს, რომლებიც გამოავლენს უნიკალურ და საინტერესო გემოს.
უკოფეინო ყავა ხშირად იწვევს ინტერესს. როგორ მზადდება? კარგი გემო აქვს? და რაც მთავარია, ღირს ცდა? მოდით დავშალოთ უკოფეინო ყავის მიღმა არსებული მეცნიერება.
როდესაც საქმე ეხება შესანიშნავი ფინჯანი ყავის მომზადებას სახლში, ბევრი ჩვენგანი ყურადღებას ამახვილებს მარცვლებზე, დაფქვაზე და...
გაინტერესებთ რა აღჭურვილობა გჭირდებათ სახლში შესანიშნავი ყავის მოსახარშად? ეს გზამკვლევი ანაწილებს აუცილებელ საკითხებს — საფქვავებს, მოსახარშ აქსესუარებს, სასწორებს და სხვას — გაადვილებს სწორი ხელსაწყოების არჩევას სახლში მომზადების თამაშის გასაუმჯობესებლად საფულეს გაცარიელების გარეშე.
ეძებთ ულაქტოზო რძეს, რომელიც შესანიშნავად უხდება ყავას? გაეცანით Oatly!-ის გაარკვიეთ, თუ რატომ ეს შვრიის რძე თამაშს ცვლის როგორც ბარისტებისთვის, ასევე ყავის მოყვარულებისთვის და რატომ უფრო და უფრო ხშირად გხვდებათ Specialty ყავის სახლებში.
ოდესმე დაფიქრებულხართ, როგორ გრძნობენ კენკრის ან შოკოლადის ნოტებს ყავაში? ეს გზამკვლევი აღწერს, თუ როგორ უნდა ავარჯიშოთ თქვენი რეცეპტორები ყავის სხვადასხვა არომატის ამოცნობისთვის, ხილისგან დაწყებული, თხილით დამთავრებული. ეს ნამდვილად გადააქცევს ყოველ ყლუპს არომატულ თავგადასავლად.