AeroPress პატარა, მაგრამ ძლიერი მოწყობილობაა: კომპაქტური, სწრაფი და ნამდვილად გემრიელი ფინჯნის მომზადება შეუძლია. ნაზი წნევით მარტივად იღებთ მდიდარ და რბილ გემოს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ესპრესოს ან ფილტრის მოხალვა, მაგრამ ამ რეცეპტისთვის ფილტრის მოხალვას გირჩევთ.
დაგჭირდებათ
- AeroPress ან AeroPress Go
- AeroPress-ის ქაღალდის ფილტრები
- ფქვილსაფქვავი
- სასწორი
- ჩაიდანი
ინგრედიენტები
- 12 გ ყავა, საშუალო დაფქვა (წვრილი შაქარივით)
- 200 მლ ცხელი წყალი, 93–96°C (მოხარშეთ 97°C-მდე)
- რძე (სურვილისამებრ), 55–65°C-მდე გაცხელებული
მომზადება
- მომზადება. ჩადეთ ქაღალდის ფილტრი თავსახურში და კარგად გარეცხეთ ცხელი წყლით.
- განლაგება. მოათავსეთ AeroPress შებრუნებულ მდგომარეობაში, თავსახურის მხარე ზემოთ.
- ყავა. დაფქვით 12 გ ყავა, ჩაყარეთ კამერაში და ოდნავ შეანჯღრიეთ.
- წყალი. დადეთ AeroPress სასწორზე, განულეთ, ჩართეთ ტაიმერი და ნელი წრეებით ჩაასხით 200 გ ცხელი წყალი.
- მორევა. ხუთჯერ სწრაფად მოურიეთ და დაახურეთ თავსახური გარეცხილი ფილტრით.
- გადატრიალება. 1:45-ზე ფრთხილად გადმოაბრუნეთ AeroPress ფინჯანზე ან სერვერზე.
- დაწნეხვა. 2:00-ზე ნელა და მტკიცედ დააწექით 20–30 წამის განმავლობაში და შეჩერდით, როცა შიშინს გაიგებთ.
- მიირთვით. დაახლოებით 2:30-ზე გექნებათ მდიდარი, სუფთა ფინჯანი.
რჩევები
- ძნელად იწნეხება? დაფქვით ოდნავ უხეშად.
- ძალიან ადვილად იწნეხება ან წყლიანია? დაფქვით ოდნავ წვრილად.
- მოგზაურობთ? AeroPress Go თქვენი საუკეთესო მეგობარია.
გჭირდებათ მარცვლები? აირჩიეთ ფილტრის ყავა ან იპოვეთ აღჭურვილობა განყოფილებაში სახლში მომზადება.
