უმეტესი ჩვენგანისთვის ყავა ჩვენი ყოველდღიური რუტინის ნაწილია — კომფორტის მომენტი, ენერგიის ამაღლება, რიტუალი, რომელზეც არც ვფიქრდებით. მაგრამ გოგიტასთვის, ჩვენი ერთ-ერთი ყველაზე ერთგული მომხმარებლისთვის, ყავა გაცილებით მეტი გახდა. ყავამ მას წაიყვანა ეთიოპიაში, ყავის სამშობლოში, მოგზაურობაში, რომელსაც არასოდეს ელოდა.
როგორ? უბრალოდ იმის კეთებით, რაც უყვარს: ყავის დალევით.
გაიმარჯვა ისე, რომ არც კი იცოდა
როდესაც ჩვენ დავიწყეთ ჩვენი Shavi Coffee Loyalty კონკურსი, გვინდოდა მადლობა გადაგვეხადა მათ, ვინც ჩვენს საზოგადოებას განსაკუთრებულს ხდის. ერთ-ერთი მათგანი იყო ერთგული ყავის მოყვარული გოგიტა.
„სიმართლე რომ გითხრათ, არც ვიცოდი, რომ კონკურსი იყო“, - იცინის. "ბარისტებმა მასწავლეს, როგორ გამომეყენებინა ლოიალობის პროგრამა და მახსენებდნენ ყოველ ჯერზე, რომ გადახდამდე დამესკანერებინა. ვფიქრობ, სწორედ ამიტომაც გავიმარჯვე!"
და სწორედ ასე აღმოჩნდა ეთიოპიაში ჩალაგებისას.
ყავის გულში შესვლა
ყავის ნებისმიერი მოყვარულისთვის ეთიოპია საოცნებო ადგილია. ეს არის ადგილი, სადაც პირველად აღმოაჩინეს ყავა, სადაც უძველესი ტრადიციები ჯერ კიდევ ცოცხალია და სადაც პროცესის ყოველი ნაბიჯი – ფერმიდან ფინჯამდე – ღრმა პატივისცემაა.
გოგიტა მხოლოდ ყავის ფერმებს არ ესტუმრა - მან გაისეირნა Specialty ყავის სამშობლოში, შეხვდა ფერმერებს, რომლებიც თავიანთ ცხოვრებას უძღვნიან სრულყოფილი მარცვლების მოყვანას და ყოველი მოსავლის მიღმა წარმოუდგენელი ძალისხმევის მომსწრე გახდა.
"ეთიოპიამ დიდი შთაბეჭდილება დატოვა ჩემზე. დავინახე, რომ ყავა არ არის მხოლოდ სასმელი - ეს არის კულტურა, ტრადიცია და ცხოვრების წესი", - ამბობს ის.
გოგიტა Shavi-ის და Coffee Quest-ის გუნდებთან ერთად
მეტი ვიდრე უბრალოდ ყავა
ეს მოგზაურობა მხოლოდ ყავას არ ეხებოდა. ეს იყო გოგიტას პირველი მოგზაურობა აფრიკაში, პირველად ხედავდა ყავას მის ფესვებში და პირველად განიცდიდა სრულიად ახალ კულტურას.
"ამ მოგზაურობამ მომცა საგნების ახლებური ხედვა," იზიარებს ის. "ეს იყო ღრმა და თვალისმომჭრელი მოგზაურობა."
და, რა თქმა უნდა, არცერთი ყავის მოგზაურობა არ არის სრულყოფილი გართობის გარეშე. "ყოველ დილას ვთვრებოდით... ოღონდ ყავით!" ხუმრობს ის.
გმირები, რომლებსაც ყოველდღე უწევდათ ყავის დალევა!
რა არის შემდეგი?
გოგიტას მოგზაურობა ადასტურებს, რომ ყავას შეუძლია მიგიყვანოთ ადგილებზე — ხანდახან ისე, როგორც არასდროს ელოდებით. და ის უკვე ფიქრობს შემდეგზე:
"შემდეგში კი მინდა გავემგზავრო ინდონეზიაში ან კოლუმბიაში."
