გარგარი • ალუბალი • თაფლი • ქლიავი

კოლუმბია სველი დამუშავების ფილტრი | Huila Las Perlitas

"Las Perlitas" - ესპანურად ნიშნავს "პატარა მარგალიტები" და ამ ყავის სახელი ამჟღავნებს მის საოცარ ისტორიას. მცირე ფერმერები კოლუმბიაში აწარმოებენ უნიკალურ ყავას მხოლოდ ლიმიტირებული რაოდენობით, რადგან მათ არ აქვთ საკმარისი მოსავალი სრული ლოტის შესაქმნელად.


მათი პროდუქტის ხარისხი ხშირად ბევრად უფრო მაღალია, ვიდრე იმ ყავის, რომელსაც აწარმოებენ მსხვილი პარტიებით. ამიტომ რამოდენიმე ფერმერმა ჰუილიდან, ანტიოკიიდან და ნარინიოდან შეძლეს ლოტების გაერთიანება. თითოეული ფერმერი თავის ყავას ზღვის დონიდან
1.600 - 2.000 მეტრზე მოჰყავს.

მარცვალი ექვემდებარება ძალიან მკაცრ კონტროლს. ფერმერებმა უნდა მიაწოდონ ყავა, რომელიც დააკმაყოფილებს მინიმუმ 86 SCA პუნქტს იმავე პროფილით. შემდეგ ყველა ფერმიდან შეგროვებული "პატარა მარგალიტები" გაერთიანებულია ერთ ლოტად, რომლითაც ჩვენ გვაქვს შესაძლებლობა ვისიამოვნოთ - "Las Perlitas".

Perfect for Pour-overSour Candy
წონა
39.00 GEL

არომატის დახასიათება

ტკბილი

ხილოვანი

ყვავილოვანი

მჟავე

დამუშავება

სველი

ქვეყანა

კოლუმბია

რეგიონი

ჰუილია, ანტიოკია & ნარინიო

სიმაღლე

1.600-2.200 მ. ზღვის დონიდან

ჯიში

კატურა, კასტილიო, ვარდისფერი ბურბონი

ურთიერთობა

2022 წლიდან

ფერმერის ისტორია

ლას პერლიტასი

ფერმა ან წისქვილი: ლას პერლიტასი | კოლუმბია

Las Perlitas წარმოადგენს სხვადასხვა მცირე ლოტებს ფერმებიდან ჩვენი ყველა ძირითადი რეგიონიდან: ჰუილა, ანტიოკია და ნარინიო. ეს მეურნეობები, როგორც წესი, მერყეობს 1.600-დან 2.200 მ. სიმაღლეზე ზღვის დონიდან, სადაც ყურადღება გამახვილებულია ხარისხიანი ჯიშების წარმოებაზე. ყავის მიღმა, რომელიც მონაწილეობს Las Perlitas ლოტში, დგანან მცირე ფერმერები, რომლებიც მზად არიან აწარმოონ მაღალი ხარისხის ყავა ექსპერიმენტებისა და მუდმივი გაუმჯობესების გზით.

Las Perlitas Huila ძირითადად მოიცავს კატურას და ზოგჯერ გეიშას, მაგრამ ამ დღეებში ჰუილაში დარგული ვარდისფერი ბურბონის რაოდენობით, შეიქმნა 100% ვარდისფერი ბურბონი Las Perlitas, როგორც სპეციალური განსხვავებული ლოტი. შერჩევის პროცედურა ძალიან მკაცრია, შერჩევისას გამოიყენება იგივე სტანდარტი, როგორც მიკრო-ლოტთან, ასევე გაერთიანებულ ლოტთან. თითოეულ პატარა ლოტს ინდივიდუალურად სინჯავენ სხვადასხვა დროს, სანამ მთავარ ლოტში მოხვდება. ჭიქის ხარისხის გარდა, თითოეული ყავა უნდა აკმაყოფილებდეს მკაცრ ფიზიკურ მოთხოვნებს, ტენიანობის შემცველობისა და წყლის აქტივობის საფუძველზე.

ამ მოსავლის ყველა ყავას შორის, Las Perlitas წარმოადგენს სეზონის საუკეთესოს. მსგავსი პარტიის შესაქმნელად შერჩეული იყო მიკრო-ლოტები, რომლებიც წარმოადგენს არაუმეტეს 10%-ს იმ საერთო რაოდენობის, რაც შერეული იყო Las Perlitas-ის უფრო დიდი ლოტების შესაქმნელად.

გუნდი, რომელიც დგას მარცვლის უკან.

Shavi -ში მუშაობს ყავის მოყვარულთა გუნდი. ჩვენ სრულყოფილების მიღწევამდე ვამზადებთ პროდუქტს, რომელიც გვიყვარს და, რომელზეც ვზრუნავთ. ჩვენი მიზანი არის გავუზიაროთ ეს სიყვარული და აღტაცება ყველას, ვისაც აინტერესებს და უნდა, რომ მეტი გაიგოს Specialty ყავაზე.

მოხარშეთ ეს:

ესპრესო ან რძიანი სასმელებისთვის
სიამაყით მოხალულია თბილისში

როგორია შენი მარცვლის სტილი?

რომელი ყავა შეესაბამება შენს გემოვნებას?

ხშირად დასმული კითხვები

ჩვენ ვაგზავნით თქვენს შეკვეთას 24 საათის განმავლობაში.
მომზადებისთანავე თქვენი მიიღებთ e-mails, რომ თქვენი შეკვეთა გზაშია.

მიტანა თბილისის ფარგლებში - 1 დღე
რეგიონებში - 3-დან 4 დღემდე

ეკვეთის სტატუსის სანახავად საჭიროა რეგისტრაციის გავლა და თქვენს პირად კაბინეტში შესვლა.
ასევე ყოველივე ეტაპზე- შეკვეთის მიღება - მომზადება - მიტანა -თქვენ მიიღებთ წერილს mail-ზე.

თუ რაიმე პრობლემა შეგექმნათ თქვენს შეკვეთასთან დაკავშირებით, გთხოვთ დაუკავშირდეთ გიორგის (b2b მომხმარებლისთვის) ან გარაჟის ფილიალში