ფორთოხალი • კაკაოს ფხვნილი • მარციპანი

Guatemala Huehuetenango Las Camelias Natural Filter

El Panal from Finca Las Camelias in Huehuetenango is a stunning representation of Guatemalan craftsmanship. Managed by the renowned Vides family, this micro lot showcases a meticulous natural process with a 36-hour anaerobic fermentation, followed by careful drying on African beds.

At an impressive elevation of 1,900 meters, the Caturra, Catuai, and Bourbon varieties thrive, delivering a cup with Orange, Cocoa powder, Marzipan flavors. The Vides family’s generational dedication to quality and innovation shines through in every sip of this complex, beautifully structured coffee.

Perfect for Pour-overSweet Tooth
Size
39.00 GEL

არომატის დახასიათება

ტკბილი

ხილოვანი

ყვავილოვანი

სიმჟავიანობა

დამუშავება

ნატურალური / მშრალი

ქვეყანა

გვატემალა

რეგიონი

La Libertad, Huehuetenango, გვატემალა.

სიმაღლე

1790 ზ.დ

ჯიში

Caturra, Catuai, Bourbon

ურთიერთობა

2024

ფერმერი

ვიდეს ოჯახი

ფერმა ან წისქვილი: ფინკა ლას კამელიას | გვატემალა

El Panal - Finca Las Camelias არის ერთი ფერმა, რომელიც მდებარეობს La Libertad-ში, Huehuetenango, გვატემალაში. ფერმას მართავს ვიდეს ოჯახი, ითვლის 15 ჰექტარს და მდებარეობს დაახლოებით 1,790 მ სიმაღლეზე. ლოტი ძირითადად შედგება Caturra, Catuai და Bourbon ჯიშებისგან.

El Panal ლოტი იყენებს ანაერობულ ფერმენტაციას. მას შემდეგ, რაც ყავა მოიკრიფება და გადატანილია წისქვილში, სადაც ყავა მუშავდება, მწიფე ნაყოფი ფერმენტირდება 36 საათის განმავლობაში ავზებში წყლის გარეშე. შემდეგ ანაწილებენ აფრიკულ საწოლებზე და 20 დღის განმავლობაში აშრობენ 16 კგ/მ2 სიმკვრივით.

ამ დროის განმავლობაში, ყავა გადაადგილდება 5-ჯერ დღეში, ამინდის მიხედვით და ღამით იფარება მის დასაცავად.

გუნდი, რომელიც დგას მარცვლის უკან.

Shavi -ში მუშაობს ყავის მოყვარულთა გუნდი. ჩვენ სრულყოფილების მიღწევამდე ვამზადებთ პროდუქტს, რომელიც გვიყვარს და, რომელზეც ვზრუნავთ. ჩვენი მიზანი არის გავუზიაროთ ეს სიყვარული და აღტაცება ყველას, ვისაც აინტერესებს და უნდა, რომ მეტი გაიგოს Specialty ყავაზე.

მოხარშე ნებისმიერ ადგილას, ნებისმიერ დროს

გაიყოლე ყავა
სიამაყით მოხალულია თბილისში

როგორია შენი მარცვლის სტილი?

რომელი ყავა შეესაბამება შენს გემოვნებას?

ხშირად დასმული კითხვები

ჩვენ ვაგზავნით თქვენს შეკვეთას 24 საათის განმავლობაში.
მომზადებისთანავე თქვენი მიიღებთ e-mails, რომ თქვენი შეკვეთა გზაშია.

მიტანა თბილისის ფარგლებში - 1 დღე
რეგიონებში - 3-დან 4 დღემდე

ეკვეთის სტატუსის სანახავად საჭიროა რეგისტრაციის გავლა და თქვენს პირად კაბინეტში შესვლა.
ასევე ყოველივე ეტაპზე- შეკვეთის მიღება - მომზადება - მიტანა -თქვენ მიიღებთ წერილს mail-ზე.

თუ რაიმე პრობლემა შეგექმნათ თქვენს შეკვეთასთან დაკავშირებით, გთხოვთ დაუკავშირდეთ გიორგის (b2b მომხმარებლისთვის) ან გარაჟის ფილიალში