ჩირი • Berries • თაფლი

ინდონეზია დამუშავება - თაფლი, ესპრესო | Indonesia Barokah Kerinci Honey Farmgate Initiative Espresso

იყიდეთ 1 - მიიღეთ 1 ხე

ფერმერებმა Koerintji Barokah Bersama Cooperative-დან (KBBC) Gunung Tujuh, Kerinci-ში დარწმუნებულები არიან, რომ ტყეების განადგურება და არამდგრადი მეურნეობა წარმოადგენს სერიოზული საფრთხე მათი ყავის მეურნეობის წარმატებისთვის. Farmgate Initiative-ის მეშვეობით, KBBC ყავის შეძენით, ჩვენ ასევე ვაძლევთ ავოკადოს ხის ნერგს წევრ ფერმერებს.

Barokah Cooperative-ის ეს ლოტი იყენებს თაფლის დამუშავებას ტკბილი და სუფთა პროფილის შესაქმნელად, უამრავი კენკრის და ციტრუსის ნოტებით.
Great With MilkFruit Bomb
ზომა
40.00 GEL

გემოს დახასიათება

ტკბილი

ხილოვანი

ყვავილოვანი

მჟავე

დამუშავება

თაფლი

ქვეყანა

ინდონეზია

რეგიონი

ინდონეზია

სიმაღლე

ინდონეზია

ჯიში

ინდონეზია

ურთიერთობა

ინდონეზია

კოოპერატივი

Koerintji Barokah Bersama Cooperative-ის 320 წევრი

Farm or Mill: კოერინჯი ბაროკა ბერსამა | ინდონეზია

320 კოოპერატივის წევრი მეურნეობს მცირე ნაკვეთებზე, საშუალოდ 2,5 ჰექტარზე ნაკლებ ფართობზე, კერინჩის მთის ძირში, გუნუნგ ტუჯუჰში, სუმატრა. კოოპერატივი სრულად აღჭურვილია მოხალვისთვის და ლაბორატორიით სინჯების ასაღებად. ის მდებარეობს მშრალი წისქვილის გვერდით, რაც უზრუნველყოფს ხარისხის კონტროლს და თანმიმდევრულობას.

დამუშავება იწყება მწიფე ნაყოფის დალუქვით ჰერმეტულ 20 კგ პლასტმასის პარკებში და ინახება კონტროლირებად ტემპერატურაზე (18-22°C) 7 დღის განმავლობაში. ფერმენტირების შემდეგ, ნაყოფს წმენდენ და აშრობენ აწეულ საწოლებზე, რათა ყავის უნიკალური გემოს პროფილი გააძლიერონ.

ამ ყავის შეძენა ასევე მხარს უჭერს Farmgate Initiative-ს, პროექტს, რომელიც მიზნად ისახავს მდგრადი მეურნეობის პრაქტიკის პოპულარიზაციას. ყოველი გაყიდული შეკვრისთვის ფერმერებს მიეწოდებათ ავოკადოს ხის ნერგი, რაც ხელს უწყობს ტყეების აღდგენასა და გარემოს დაცვას.

გუნდი, რომელიც დგას მარცვლის უკან

შავი-ს გუნდში მუშაობს ყავაზე გადარეული ხალხი. ჩვენ სრულყოფილების მიღწევამდე ვამზადებთ პროდუქტს, რომელიც გვიყვარს და, რომელზეც ვზრუნავთ. ჩვენი მიზანი არის გავუზიაროთ ეს სიყვარული და აღტაცება ყველას, ვისაც აინტერესებს და უნდა, რომ მეტი გაიგოს Specialty ყავაზე.

სიამაყით მოხალული თბილისში

რომელია შენი მარცვლის ტიპი?

რომელი ყავა უხდება თქვენს გემოვნებას?

ეჭვობთ და არ იცით, რომელი ყავა გჭირდებათ?
გაიარეთ პატარა გამოკითხვა და აღმოაჩინეთ ყავა, რომელიც თქვენთვის არის განკუთვნილი.

ხშირად დასმული კითხვები

შეკვეთის დასამზადებლად გვჭირდება 24 საათი, რის შემდეგ მიიღებთ წერილს mail-ზე, რომ მარცვალი უკვე მალე იქნება თქვენთან.
მიტანის დრო თბილისის მასშტაბით - 1 დღე
რეგიონებში კი 3-4 დღე.

შეკვეთის სტატუსის სანახავად საჭიროა რეგისტრაციის გავლა და თქვენს პირად კაბინეტში შესვლა. ასევე ყოველივე ეტაპზე - შეკვეთის მიღება - მომზადება - მიტანა - თქვენ მიიღებთ წერილს mail-ზე.

თუ რაიმე პრობლემა შეგექმნათ შეკვეთაზე, გთხოვთ დაუკავშირდეთ გიორგი-ს (B2B შეკვეთებზე) ან გარაჟში.