მარწყვი • ბანანი
ეთიოპია ნატურალური & ანაერობული ფილტრი | Esayas Barso
ეს პირველი წელია, რაც ჩვენ ვმუშაობთ ესაიას ბერისოსთან - და ჩვენზე ძალზედ დიდი შთაბეჭდილება მოახდინა.
ბატონი ბერისოს მეურნეობა ზღვის დონიდან 2300 მეტრზე მეტ სიმაღლეზე დგას, სადაც მწიფე ყავის ალუბალი გულდასმით იკრიფება და შემდეგ 72 საათის განმავლობაში ფერმენტირდება დაჩრდილულ კასრებში. ესაიასი ყურადღებით აკონტროლებს ფერმენტაციის პროცესს, არეგულირებს მას გარემოს ტემპერატურის ცვლილებებზე, რათა შეინარჩუნოს იდეალური ანაერობული გარემო.
ფერმენტაციის შემდეგ, ალუბალს 7-10 დღის განმავლობაში აშრობენ აწეულ საწოლზე და ატრიალებენ არაერთხელ. შედეგი არის ყველაფერი, რაც გვიყვარს ანაერობული ნატურალური ყავის შესახებ, ხილოვანი ჭიქა მოცვის ნოტებით.
არომატის დახასიათება
ფერმერის ისტორია
ბატონი ბერისო
ფერმა ან წისქვილი: ბოკუ აბელის სადგური | ეთიოპია
გუნდი, რომელიც დგას მარცვლის უკან.
Shavi -ში მუშაობს ყავის მოყვარულთა გუნდი. ჩვენ სრულყოფილების მიღწევამდე ვამზადებთ პროდუქტს, რომელიც გვიყვარს და, რომელზეც ვზრუნავთ. ჩვენი მიზანი არის გავუზიაროთ ეს სიყვარული და აღტაცება ყველას, ვისაც აინტერესებს და უნდა, რომ მეტი გაიგოს Specialty ყავაზე.
წყლის ტემპერატურა 95°C
მოხარშეთ ეს:
ესპრესო ან რძიანი სასმელებისთვის
როგორია შენი მარცვლის სტილი?
რომელი ყავა შეესაბამება შენს გემოვნებას?
ხშირად დასმული კითხვები
ჩვენ ვაგზავნით თქვენს შეკვეთას 24 საათის განმავლობაში.
მომზადებისთანავე თქვენი მიიღებთ e-mails, რომ თქვენი შეკვეთა გზაშია.
მიტანა თბილისის ფარგლებში - 1 დღე
რეგიონებში - 3-დან 4 დღემდე
ეკვეთის სტატუსის სანახავად საჭიროა რეგისტრაციის გავლა და თქვენს პირად კაბინეტში შესვლა.
ასევე ყოველივე ეტაპზე- შეკვეთის მიღება - მომზადება - მიტანა -თქვენ მიიღებთ წერილს mail-ზე.
თუ რაიმე პრობლემა შეგექმნათ თქვენს შეკვეთასთან დაკავშირებით, გთხოვთ დაუკავშირდეთ გიორგის (b2b მომხმარებლისთვის) ან გარაჟის ფილიალში