Berries • კურკიანი ხილი • Black Tea

Burundi Kibingo SCR15 Washed Filter

For the fourth year in a row, we’re sourcing from Kibingo washing station in Kayanza. Sitting at just under 1,900 meters, Kibingo works with more than 3,500 smallholder farmers, most of whom cultivate just a few hundred trees each. During harvest, cherries are delivered daily and carefully sorted before processing.

The station is known for its disciplined approach: strict cherry selection, density grading, and extended fermentation protocols managed by experienced agronomists. This level of control allows them to consistently highlight clarity and structure in the cup, while still pushing for more expressive profiles.

Kibingo has also become a central part of the local community, providing seasonal employment and investing in farmer support programs that focus on improving both yield and quality over time.

Perfect for Pour-overSour Candy
Size
50.00 GEL

გემოს დახასიათება

ტკბილი

ხილოვანი

ყვავილოვანი

მჟავე

დამუშავება

Natural Yeast

ქვეყანა

ბურუნდი

რეგიონი

ბურუნდი

სიმაღლე

ბურუნდი

ჯიში

ბურუნდი

ურთიერთობა

ბურუნდი

კოოპერატივი

მცირე მესაკუთრე ფერმერები 300 ხე საშუალოდ

Farm or Mill: კიბინგო | ბურუნდი

კაიანზაში მდებარე კიბინგოში ცხოვრობს 3515 რეგისტრირებული ყავის მწარმოებელი, რომლებიც 18 ბორცვზეა გაშლილი. თითოეული მევენახე ეკუთვნის ჯგუფს, რომელსაც ხელმძღვანელობს ფერმის ლიდერი, რათა ხელი შეუწყოს სადგურთან კომუნიკაციას და ორგანიზაციას.

Greenco მუშაობს კიბინგოში 2015 წლიდან, ფოკუსირებულია ყავის მწარმოებლების მხარდაჭერასა და წარმოების ჯაჭვის სხვადასხვა ასპექტების ზედამხედველობაზე. ეს მოიცავს ტრენინგს, სარეცხი სადგურების მართვას და ყავის სასიცოცხლო როლის აღიარებას როგორც ოჯახებში, ასევე ქვეყნის ეკონომიკაში.

მიუხედავად იმისა, რომ ბურუნდი ცნობილია ყავის წარმოებით, ცალკეული მცირე მესაკუთრეები, როგორც წესი, იღებენ მოკრძალებულ მოსავალს, დაახლოებით 1,5 კილო ნაყოფი თითო ხეზე ყოველწლიურად. Greenco მხარს უჭერს ფერმერებს თესლის მოპოვებით ბურუნდის მეცნიერებათა ინსტიტუტიდან (ISABU) და აარსებს სანერგეებს, რათა დაეხმაროს მათ ყავის ქარხნების გამოცოცხლებაში, რაც უზრუნველყოფს მდგრადი წარმოებას.

გუნდი, რომელიც დგას მარცვლის უკან

შავი-ს გუნდში მუშაობს ყავაზე გადარეული ხალხი. ჩვენ სრულყოფილების მიღწევამდე ვამზადებთ პროდუქტს, რომელიც გვიყვარს და, რომელზეც ვზრუნავთ. ჩვენი მიზანი არის გავუზიაროთ ეს სიყვარული და აღტაცება ყველას, ვისაც აინტერესებს და უნდა, რომ მეტი გაიგოს Specialty ყავაზე.

მოხარშეთ ეს:

ესპრესო ან რძიანი სასმელებისთვის

რომელია შენი მარცვლის ტიპი?

რომელი ყავა უხდება თქვენს გემოვნებას?

ეჭვობთ და არ იცით, რომელი ყავა გჭირდებათ?
გაიარეთ პატარა გამოკითხვა და აღმოაჩინეთ ყავა, რომელიც თქვენთვის არის განკუთვნილი.

ხშირად დასმული კითხვები

შეკვეთის დასამზადებლად გვჭირდება 24 საათი, რის შემდეგ მიიღებთ წერილს mail-ზე, რომ მარცვალი უკვე მალე იქნება თქვენთან.
მიტანის დრო თბილისის მასშტაბით - 1 დღე
რეგიონებში კი 3-4 დღე.

შეკვეთის სტატუსის სანახავად საჭიროა რეგისტრაციის გავლა და თქვენს პირად კაბინეტში შესვლა. ასევე ყოველივე ეტაპზე - შეკვეთის მიღება - მომზადება - მიტანა - თქვენ მიიღებთ წერილს mail-ზე.

თუ რაიმე პრობლემა შეგექმნათ შეკვეთაზე, გთხოვთ დაუკავშირდეთ გიორგი-ს (B2B შეკვეთებზე) ან გარაჟში.