ტროპიკული ხილი • ვაშლი • კარამელი • ატამი

Sumatra Kerinci Koerintji Barokah Bersama Cooperative - ნატურალური ესპრესო

ტროპიკული ხილი • ვაშლი • კარამელი • ატამი

რეგიონი: კერინცი, სუმატრა

პროდიუსერი: Koerintji Barokah Bersama Cooperative-ის 320 წევრი

ჯიში: Andung Sari, Sigarar Utang | სიმაღლე: 1 400 - 1700

სუმატრაზე თითქმის ყველა ფერმა მცირეა. საშუალოდ ფერმები 0,5-დან 2,5 ჰექტარამდეა.

მოსავლის აღების პერიოდში ყავას ხელით კრეფენ. როგორც წესი, შრომის უმეტესობას ახლო ოჯახი აწვდის. კრეფის შემდეგ ყავა გადაეცემა UPH შეგროვების ცენტრში. UPH არის შეგროვების ცენტრი, სადაც ყავის ალუბალი ყიდულობს კოოპერატივს და სადაც ყავა მუშავდება ცენტრალურ წისქვილში გადატანამდე.

ამ ბუნებრივი ლოტით, ალუბალი მკაცრად არის დახარისხებული, სანამ გაშრება აწეულ საწოლზე. საწოლები განლაგებულია გუმბათებში, რათა დაიცვან ყავა წვიმისგან ან მზის მკაცრი სხივებისგან. აქ ყავა კვლავ დალაგდება და რეგულარულად ატრიალდება, რათა თანაბრად გაშრეს. გაშრობისას ყავას ფქვავენ და ახარისხებენ ხელით. თანამშრომლობის წევრებს ჰყავთ მუდმივი მყიდველი ალუბლისთვის და წლის ბოლოს, თანამშრომლობა ინვესტირებას ახდენს თავის მოგებას ინფრასტრუქტურაში ხარისხის გაზრდის მიზნით, ან უზიარებს მათ, როგორც ხარისხის პრემია წევრ მწარმოებლებს.

Great With MilkFruit BombFruit Bomb
ჩანთის ზომა
124.00 GEL

არომატის დახასიათება

ტკბილი

ხილოვანი

ყვავილოვანი

მჟავე

დამუშავება

ნატურალური / მშრალი

ქვეყანა

ინდონეზია

რეგიონი

კერინჩი

სიმაღლე

1.400 - 1.700

ჯიში

Andung Sari, Sigarar Utang

ურთიერთობა

2022 წლიდან

კოოპერატივი

Koerintji Barokah Bersama Cooperative-ის 320 წევრი

ფერმა ან წისქვილი: ბაროქას კოოპერატივი | ინდონეზია

კოოპერატივი 2017 წლის შუა რიცხვებში დაარსდა. ტრიიონო კოოპერატივის ლიდერია; ის მართავს წევრებს საკუთარი ყავის დამუშავებასა და მოხალვაში. მშრალი წისქვილის გვერდით, მათ აქვთ მოხალვის ყველანაირი აღჭურვილობა, მათ შორის ლაბორატორია ქაფინგისთვის.

Koerintji Barokah Bersama Cooperative მეურნეობს პლატოზე, რომელიც მდებარეობს კერინჩის მთის ძირში, კუნძულ სუმატრაზე. მთა კერინჩი არის ერთ-ერთი მრავალი ვულკანიდან წყნარი ოკეანის ცეცხლის რგოლში. ისტორიული ამოფრქვევები გვარწმუნებს, რომ მიმდებარე ტერიტორია აყვავებული და მწვანეა, ნაყოფიერი ვულკანური ნიადაგის ღრმა მარაგის წყალობით.

მოსავლის სეზონზე ყავას ხელით კრეფენ, და შრომობენ ძირითადად ოჯახის ახლო წევრები. სუმატრაზე ფერმერები სულ უფრო ხშირად კოოპერატივებს ქმნიან. წარსულში ფერმერებს არ ჰქონდათ დიდი ბერკეტები, რათა აეწიათ ფასები ყავის ნაყოფზე ან პერგამენტზე.

და როდესაც ისინი კოოპერატივებში არიან, შეუძლიათ რესურსების გაერთიანება, ტრენინგების ორგანიზება და უკეთეს ფასებზე მოლაპარაკება. ფერმერები იღებენ სამართლიან ფასებს ნაყოფისთვის და ჰყავთ ერთგული მომხმარებლები. შემოსავალით კი წლის ბოლოს ინვესტიცია კეთდება ინფრასტრუქტურაში ხარისხის გასაუმჯობესებლად, ან ნაწილდება მწარმოებლებს შორის.

გუნდი, რომელიც დგას მარცვლის უკან.

Shavi -ში მუშაობს ყავის მოყვარულთა გუნდი. ჩვენ სრულყოფილების მიღწევამდე ვამზადებთ პროდუქტს, რომელიც გვიყვარს და, რომელზეც ვზრუნავთ. ჩვენი მიზანი არის გავუზიაროთ ეს სიყვარული და აღტაცება ყველას, ვისაც აინტერესებს და უნდა, რომ მეტი გაიგოს Specialty ყავაზე.

მოხარშეთ ეს:

ესპრესო ან რძიანი სასმელებისთვის
სიამაყით მოხალულია თბილისში

როგორია შენი მარცვლის სტილი?

რომელი ყავა შეესაბამება შენს გემოვნებას?

ხშირად დასმული კითხვები

ჩვენ ვაგზავნით თქვენს შეკვეთას 24 საათის განმავლობაში.
მომზადებისთანავე თქვენი მიიღებთ e-mails, რომ თქვენი შეკვეთა გზაშია.

მიტანა თბილისის ფარგლებში - 1 დღე
რეგიონებში - 3-დან 4 დღემდე

ეკვეთის სტატუსის სანახავად საჭიროა რეგისტრაციის გავლა და თქვენს პირად კაბინეტში შესვლა.
ასევე ყოველივე ეტაპზე- შეკვეთის მიღება - მომზადება - მიტანა -თქვენ მიიღებთ წერილს mail-ზე.

თუ რაიმე პრობლემა შეგექმნათ თქვენს შეკვეთასთან დაკავშირებით, გთხოვთ დაუკავშირდეთ გიორგის (b2b მომხმარებლისთვის) ან გარაჟის ფილიალში