მოცხარი • Whiskey • შავი შოკოლადი
კოსტა რიკა ფილტრი | Costa Rica Tarrazu Solis & Cordero Filter
ჩვენ რამდენიმე წელია ვმუშაობთ ივანთან და მის ოჯახთან და სიამოვნებით ვიზიარებთ ამ ნაწილს, რომელიც მოდის პატარა ფინკადან, კუატრო ვიენტოსიდან, რომელიც მდებარეობს სანტა მარია დე დოტაში, ტარაზუში, კოსტა რიკაში. მისი მფლობელია ივან სოლისისა და ლეანდრა კორდეროს ქალიშვილი Solsiré Solís Cordero.
სოლისის ოჯახი ეძღვნება ფერმენტაციის ინოვაციურ პრაქტიკებს. ეს ლოტი გადის ანაერობული ფერმენტაციას 92 საათის განმავლობაში ავზებში, ალუბლის გარეცხვის შემდეგ. ამის შემდეგ ათავსებენ აფრიკულ საწოლებზე 19 დღის განმავლობაში, სანამ ტენიანობის დონე 10%-ს არ მიაღწევს. ამას მოაქვს ღია ხილის ნოტებს, რომელიც ყველას გვიყვარს.
გემოს დახასიათება
ფერმერის ისტორია
ივან სოლის რივერა
Farm or Mill: სოლის & კორდერო | კოსტა რიკა
გუნდი, რომელიც დგას მარცვლის უკან
შავი-ს გუნდში მუშაობს ყავაზე გადარეული ხალხი. ჩვენ სრულყოფილების მიღწევამდე ვამზადებთ პროდუქტს, რომელიც გვიყვარს და, რომელზეც ვზრუნავთ. ჩვენი მიზანი არის გავუზიაროთ ეს სიყვარული და აღტაცება ყველას, ვისაც აინტერესებს და უნდა, რომ მეტი გაიგოს Specialty ყავაზე.
a
მოხარშეთ ეს:
ესპრესო ან რძიანი სასმელებისთვის
რომელია შენი მარცვლის ტიპი?
რომელი ყავა უხდება თქვენს გემოვნებას?
ეჭვობთ და არ იცით, რომელი ყავა გჭირდებათ?
გაიარეთ პატარა გამოკითხვა და აღმოაჩინეთ ყავა, რომელიც თქვენთვის არის განკუთვნილი.
ხშირად დასმული კითხვები
შეკვეთის დასამზადებლად გვჭირდება 24 საათი, რის შემდეგ მიიღებთ წერილს mail-ზე, რომ მარცვალი უკვე მალე იქნება თქვენთან.
მიტანის დრო თბილისის მასშტაბით - 1 დღე
რეგიონებში კი 3-4 დღე.
შეკვეთის სტატუსის სანახავად საჭიროა რეგისტრაციის გავლა და თქვენს პირად კაბინეტში შესვლა. ასევე ყოველივე ეტაპზე - შეკვეთის მიღება - მომზადება - მიტანა - თქვენ მიიღებთ წერილს mail-ზე.
თუ რაიმე პრობლემა შეგექმნათ შეკვეთაზე, გთხოვთ დაუკავშირდეთ გიორგი-ს (B2B შეკვეთებზე) ან გარაჟში.