Coffee 101

May 17, 2024
At Shavi Coffee Roasters, we are always on the lookout for innovative coffee-making tools that...
Introducing the Exquisite Ethiopia Guji Uraga Laayyoo Grade 1 Natural Espresso
May 17, 2024
განიცადეთ დაბალანსებული ტკბილი პროფილი ჩვენი ახალი Ethiopia Guji Uraga Laayyoo 1 Grade ბუნებრივი ესპრესო ყვავილოვანი და ხილის ნოტებით. იდეალურია როგორც ფილტრისთვის, ასევე ესპრესოსთვის, ეს ყავა აუცილებლად უნდა გასინჯოს ყავის ყველა მოყვარულმა.
Apr 11, 2024
არომატის ბლოკები ყავის არომატის ცენტრშია მისი ორგანული ნაერთები, რომლებიც მოიცავს ქიმიკატების ფართო სპექტრს, ისინი ხელს...
Coffee Growing Regions
Apr 11, 2024
მოკლე სახელმძღვანელო ყავის მზარდი რეგიონების შესახებ, საიდანაც ვიღებთ ჩვენს Specialty ყავას და რა ხდის მათ უნიკალურ და განსაკუთრებულ ადგილებად. ბურუნდი : ბურუნდის ყავა ფასდება მისი კაშკაშა მჟავიანობის, საშუალო სხეულისა და კომლპლექსური გემოს პროფილის გამო, რომელიც ხშირად შეიცავს კურკიანი ხილის ნოტებს, ყვავილოვან ტონებს და ხანგრძლივ სიტკბოს. ქვეყნის მაღალ სიმაღლეზე მზარდი რეგიონები, ნაყოფიერი ვულკანური ნიადაგი და ხელსაყრელი კლიმატი, ხელს უწყობს ბურუნდის ყავის მარცვლის განსაკუთრებულ ხარისხს. პერუ : პერუს ყავა ცნობილია თავისი რბილი მჟავიანობით, საშუალო სხეულისა და გლუვი, კარგად დაბალანსებული გემოს პროფილით, ხშირად შოკოლადის, თხილის და ციტრუსის ნოტებით. ქვეყნის მრავალფეროვანი მიკროკლიმატი და ორგანული მეურნეობის პრაქტიკა იწვევს ყავის მარცვლებს განსხვავებული რეგიონალური მახასიათებლებით, რაც ყავის მოყვარულებს სასიამოვნო გემოს გამოცდილებას სთავაზობს. ელ სალვადორი : სალვადორული ყავა ცნობილია თავისი კაშკაშა მჟავიანობით, საშუალო სხეულით დახვეწილი გემოს პროფილით, რომელიც ხშირად ასახავს კარამელის, ფორთოხლის და ყვავილოვანი ტონების ნოტებს. ქვეყნის მაღალ სიმაღლეზე მზარდი რეგიონები, ვულკანურ ნიადაგთან და იდეალურ კლიმატურ პირობებთან ერთად, აწარმოებენ ყავის მარცვლებს სასიამოვნო სიტკბოთი და ძლიერი სიმჟავიანობით. რუანდა : რუანდის ყავა გამოირჩევა ნათელი მჟავიანობით, საშუალო სხეულისა და კომპლექსური გემოს პროფილით, ხშირად ტროპიკული ხილის ნოტებით, ყვავილოვანი არომატით და ხანგრძლივი სიტკბოებით. ქვეყნის მაღალ სიმაღლეზე მზარდი რეგიონები, დამუშავების ზედმიწევნით მეთოდებთან ერთად, როგორიცაა სველი ფერმენტაცია, ხელს უწყობს რუანდის ყავის მარცვლების განსაკუთრებულ ხარისხს და უნიკალურ ხასიათს.